關於澎湖第一

2007年6月17日成立澎湖第一座酒廠也是唯一的酒廠，其宗旨為提昇製酒水準，開創製酒文化，創造就業機會、鼓勵鄉親投入種植，有效利用土地及農產品經濟效能，拓展國際市場，輸出澎湖之道地口味美酒。酒廠百分之百是利用在地原料（仙人掌、南瓜（又俗稱金瓜）、風茹、蘆薈、及高粱等）、澎湖本地生產、製造、研發，土地再利用及增加就業機會和刺激產業發展等功能。為提昇產業的觀光品質，規劃利用澎湖農產植物之獨特風貌，開發仙人掌酒、風茹酒、蘆薈酒、金瓜酒之養生酒類，以提高一般農民收入，並建立高產值之精緻農產。 有鑒於國內酒類開放釀造，本公司有專業的研發部門，研發金瓜蒸餾的奇摩様酒，頗具威士忌的口感，在高粱酒方面，改變製程，創造出鹼性高粱酒，香醇順喉，可改善体質，運用傳統及現代科技實務經驗，同時兼顧產值、提高銷售，兼顧原有風味，讓品質更上高峰。